De slagerij van vleesboerderij bevindt zich in één van de historische boerderijen in de polder Achthoven in Leiderdorp. Al op een kaart uit 1615 van het Hoogheemraadschap van Rijnland is op deze plek een behuizing getekend. In de 18de eeuw stond aan de zuidkant van de boerenwoning, met uitzicht op de Oude Rijn, het herenhuis ‘Dijkzicht’.

De hoeve heeft in de afgelopen eeuwen allerlei, vaak praktische, veranderingen ondergaan. In 2019 ben ik Robbert Dorrepaal gestart met mijn eigen slagerij. Na enkele jaren werkzaam te zijn geweest bij collega slagerijen en het volgen van de vakopleiding ben ik gestart met Vleesboerderij Dorrepaal.

In nauw overleg met mijn leveranciers kies ik voor het beste vlees, dat wij dan weer verwerken tot de prachtige producten die je bij ons in de vitrine kunt vinden. Met oog voor kwaliteit en welzijn van dier en mens.

Graag tot ziens in onze slagerij